Beni’s Dorado

Cúrcuma, pimienta y jengibre —
un golden latte con un giro austral.

Ingredientes

• 30 ml de Beni's
• 200 ml de leche vegetal (almendra o avena), tibia
• 1/4 cdta de cúrcuma molida
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cdta de miel
• Canela en polvo180 ml de agua con gas
  

Preparación

1. Calienta la leche vegetal a fuego bajo, sin dejar que hierva.
2. Agrega la cúrcuma, la pimienta negra y la miel.
3. Bate con un molinillo o batidor de mano hasta que espume levemente.
4. Agita bien la botella de Beni’s y agrega 30 ml a la mezcla caliente.
5. Vierte en una taza de vidrio, dejando la espuma en la superficie.
6. Espolvorea con un poco de canela en polvo, muy sutil.

* La pizca de pimienta negra no es capricho — activa la cúrcuma y hace que se sienta,
no solo que se vea. Si prefieres sin espuma, sirve directo.